Notre carte
Entrées
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Le foie gras de canard maison et brioche toastée 19,5 €
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La salade de l'Auberge 16,5 €
Foie gras de canard, magret fumé et blanc de volaille
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Le saumon fumé maison, salade de lentilles 16,5 €
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La terrine du chef et ses salades 15,5 €
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La tartine de munster tiède sur salade 11,5 €
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La tartine de chève chaud sur salade 11,5 €
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La tarte salée et sa petite salade 11,5 €
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La salade mêlée 8.50 €
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La douzaine d'escargots au beurre persillée 14.5 €
Les viandes
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Le filet de boeuf maître d'hôtel 33 €
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Le filet de boeuf, sauce au poivre 34 €
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Le chateaubriand, sauce béarnaise 37 € / pers.
( à partir de 2 personnes )
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L'entrecôte de boeuf maître d'hôtel 27 €
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L'entrecôte de boeuf, sauce au poivre 28 €
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Le filet de veau aux morilles 34 €
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Le filet mignon de porc aux quetsches d'Alsace 24 €
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La viande du marché 21 €
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Le dos de biche et sa garniture d'automne 34 €
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Le civet de chevreuil et sa garniture de chasse 27 €
Les poissons
Les desserts
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La tarte aux fruits 5,5 €
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La salade de fruits frais 8 €
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L'île flottante 8 €
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La gourmandise de l'Auberge 10 €
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Le fondant tiède au chocolat 10 €
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Le vacherin glacé 10 €
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La coupe Danemark 10 €
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La poire Belle Hélène 10 €
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La meringue glacée aux 3 parfums 10 €
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La meringue glacée aux 2 parfums 8 €
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Le kougelhopf glacé 12.50 €
Avec marc de Gewürztraminer
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Le trio alsacien 7.50 €
Beraweka, Kirsch, Quetsch
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Le sorbet arrosé à l'eau de vie 9,5 €
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La boule de glace ou sorbet 2.50 €
Vanille, Fraise, Chocolat, Café, Berawecka, Kirsch, Pistache, Framboise, Citron, Passion, Quetsch
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Le supplément Chantilly 2 €
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Le café gourmand 8,5 €